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Last updated about 13 hours ago
灣區熱搜：稱難百分百現製 業界盼明確定義
about 15 hours ago
【明報專訊】廣東省非物質文化遺產促進會副會長、荔灣非遺協會秘書長伍文輝對本報表示，廣州早茶新規從總體來講對行業發展有促進作用，特別是有利於非遺點心製作技藝的傳承，但茶樓很難做到完全手工現製，新例可能造成價格上漲、茶樓可提供的種類減少，擔心消費者能否接受。
為北都大學城考察 陳國基蔡若蓮赴歐
about 15 hours ago
【明報專訊】政府提出在北部都會區籌建「大學城」，政府「大學城籌劃及建設組」成員將出訪歐洲考察，組長兼政務司長陳國基昨晚啟程往德國訪問，而教育局長蔡若蓮周三（20日）則展開瑞士訪問。政府稱，二人會分別考察各地高等教育和創新科技建設，與當地官員和專家學者交流經驗和發展策略，以推進大學城建設工作。
鐵騎士撞塌樹亡 路署：上月檢查無異樣
about 15 hours ago
【明報專訊】大埔前晚發生致命交通意外，一名男子駕駛電單車沿大埔完善路往九龍方向行駛，駛至近宏福苑對開，懷疑撞到一棵倒塌路中的樹椏，當場昏迷送院不治。路政署昨日發稿表示，涉事樹木為轄下一棵相思樹，相信樹幹因天雨及陣風導致其內部腐爛位置突然斷裂，承辦商4月中曾做例行檢查，樹木被評「狀况尚可，並無異樣」。
伊波拉病毒列「戒備」 非洲抵港旅客加強檢查
about 15 hours ago
【明報專訊】非洲剛果民主共和國及烏干達近日爆發伊波拉病毒，世衛（WHO）昨日將此列為「國際關注的突發公共衛生事件」（詳刊A15），港府亦宣布啟動「伊波拉病毒病準備及應變計劃」中最低的應變級別「戒備」。衛生防護中心稱，本地從沒錄得伊波拉病確診個案，目前該病對本港人口健康即時影響低，但會嚴防輸入個案，包括於本港機場加強對非洲抵港航班旅客的健康檢查。
百億倘不夠 洪水橋產業園「考慮發債」 被問納審計否 林健鋒：憂事事綁手綁腳
about 15 hours ago
【明報專訊】立法會財委會上周五（15日）通過向洪水橋產業園有限公司注資100億元，公司候任董事局主席林健鋒昨日透露，若產業園日後資金不足，會考慮發債，並希望與各界合作吸引資金流入；至於產業園應否被納入審計署審計，他希望能彈性處理，形容若每件事都「綁手綁腳」會失去速度。林又稱會與政府持續溝通，冀為有需要企業提供租金和免稅等方面的協助。
稱習特會利香港對外聯繫 陳茂波今赴歐三地訪問
about 15 hours ago
【明報專訊】財政司長陳茂波昨稱，上周中美元首會面，稍後俄羅斯總統普京也將訪華，認為國際格局出現積極信號，這些對話在地緣政局動盪之際，將為國際大局注入穩定性，也為香港強化對外聯繫創造更有利的環境。陳茂波今日啟程前往歐洲三地訪問，他稱增加在國際層面交流，回應對方提問，有助海外工商金融界深入了解香港的近况和發展。
內地遞解 報販霞姐被殺案拘第七人 涉招募刀手安排車 警：餘一人在逃
about 15 hours ago
【明報專訊】深水埗女報販何慧霞（霞姐）1999年9月疑因報紙分銷糾紛被人當街斬死，案件有新進展。警方表示深圳灣口岸前日遞解一名54歲男子予香港警方，相信他涉嫌招聘案中的刀手及安排車輛運送他們到現場犯案。被捕男子被控一項謀殺罪，今日上午在九龍城裁判法院提堂。連同今次行動，案件已有7人落網，警方指仍有一男在逃。
【Emily】地產界黃浩明伙工聯議員開地辦
about 15 hours ago
【明報專訊】今屆嘅立法會議員，個個都要開地區辦事處，地產及建造界黃浩明同工聯會理應關連不大，但佢同勞工界議員李廣宇就伙屯門區議員馮沛賢喺友愛邨開地辦。黃浩明仲大談勞工權益，喺噚日地辦開幕禮上話，要結合地區網絡與執行能力，全力爭取資源，推動屯門各項民生改善，「為街坊處理房屋、社福、勞工權益等大小事務」。
賦船帆重生機會 復康者改製防水袋
about 15 hours ago
【明報專訊】「我們可以將曾經和水手在海上比賽過、開心過的帆，不送去堆填區，不送去焚化爐，將它做成一個袋，讓它繼續和我們一起生活。」香港遊艇會可持續發展委員會委員胡永輝說。不少帆船出海後經歷損耗，香港遊艇會估算本港每年至少棄置300、400套船帆。聖雅各福群會賽馬會升級再造中心與香港遊艇會合作，回收船帆並交由中心復康人士縫製成防水袋，支持可持續發展，並為復康人士提供學習新技術的機會。
灣區熱搜：點心須明示是否「傳統方式製作」 月初實施 穗有茶樓未遵新規 食客：難辨預製
about 15 hours ago
【明報專訊】一盅兩件廣東人最愛，惟近年茶客對各家茶樓點心即製預製常有爭論。在減爭議、保傳統的初衷下，廣州市5月1日正式實施《廣州早茶傳承保護規定》（下稱《規定》），其中一條要求茶樓明示食品以「傳統方式現場製作」或者「非傳統方式製作」最受關注。不過新政實行後，記者發現廣州仍有茶樓沒公示點心製作方式，疑似違例，食客也稱現時技術下預製點心相當難分辨，希望政府加強抽查。
「升仙」唯一刑事大狀：陳志雲案悟上訴制重要
about 15 hours ago
【明報專訊】曾參與新地貪污案和陳志雲案等刑事大案的陳永豪，是今年唯一「升仙」的刑事大狀。陳永豪早前接受本報書面訪問稱，陳志雲案牽涉大量事實和法律爭議，亦令他更深刻體會上訴制度的重要，教他難忘。被問到政府針對反修例事件被捕而未被起訴者推行「正向引導項目」一事，他稱世界各地刑事司法制度均會採取「分流措施」，以刑事檢控以外的方式處理部分人的情况，任何分流機制都應具備清晰及透明標準，並讓參與者充分理解後果。
AI年代：用AI修飾文章 培養思維品鑑力
about 15 hours ago
【明報專訊】現時學生只要向生成式人工智能（AI）聊天機械人輸入作文題目，便可輕易生成文章「交功課」，為語文教育帶來挑戰。慈幼英文學校（中學部）資深中文科教師李家瑋上月為150多名來自不同中學的中文科教師舉行公開課，展示如何引導學生善用AI改寫作文，並讓學生明白「人類的情感是AI未能取代」。李接受本報訪問稱，中文科要培養學生思維和品鑑能力，故在AI普及下，冀學生養成使用AI時抱持「懷疑與質問」的態度，「哪些文句要留、哪些要刪，學生要培養這樣的目光」。