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知乎日报
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Last updated 10 months ago
酒那么难喝，为什么那么多人还喜欢喝酒？
10 months ago
耗子领袖，秩序邪恶，微弱神力 算是问到我的专业了。 在酒精成瘾研究领域有一个重要的原则：「酒精成瘾」的定义必须是因为酒精的药理特性，而非酒精溶液的味道，利用酒精溶液味道建立起的成瘾行为模型是不被认可的。 什么意思？意思就是酒这玩意上瘾不上瘾，本质上跟它好不好喝没关系！ 举个简单的例子吧，酒精成瘾的动物研究常用 C57 小鼠，它是所有小鼠品系里最喜欢喝酒的。 但就算这么说，其实在自然情况下，它也不咋爱喝，那怎么办呢？我们一般会让耗子先从加了糖的酒（15%的乙醇）喝起，就好像很多人一开始是从米酒和甜葡萄酒开始喝的。 因为加了糖，这个时候就算耗子表现出主动喝酒的行为，也不能算作真正的酒精成瘾，因为谁也不知道它是因为喜欢糖还是因为喜欢酒本身。 等耗子慢慢习惯酒的味道，我们会逐渐减少糖的浓度，直到彻底不加糖，这个时候耗子如果还依然会主动去喝酒，那才是酒精成瘾。 可能会有人质疑了，说不准耗子就是喜欢酒精本身的味道呢？这个怀疑是有一定道理的，毕竟酒精本身也是有风味和香气的。 但是事实上，酒精成瘾后的耗子，即使给酒精了掺了奎宁（巨苦无比的一种化学物质），让酒精变得难喝后，依然会主动去喝酒；甚至会有一部分耗子宁可经受电击，也要喝酒。...
既然生命是为了繁衍生存，为何大部分植物未能演化出避免被吃掉的「武器」？
10 months ago
悠游黑菟 你这欺负植物了，已知植物演化出了至少两三种灭世级别的“武器”大量灭绝动物来避免自己被吃掉。 一，蓝藻（蓝细菌）的大氧化事件。虽然蓝藻是不是植物还有待商榷，但以蓝藻为引导，大批藻类植物通过俘获叶绿体获得了制造氧气的能力。在古老地球，微观上，吃藻类植物浮游动物中厌氧动物的绝大多数都被空气和水体中升高的氧气所杀死，宏观上，大量氧气抑制了温室效应，导致地球进入雪球时代，更是把最后的厌氧菌赶到了世界边缘的海底和火山热泉里苟延残喘。 二，木质素危机。植物登陆后，动物也尾随而至大吃特吃，于是刚刚支棱起来的维管植物惨遭吞噬，在经过残酷的进化之路后，进化出了木质素，一度翻盘。。粗纤维的木质素导致素食动物完全无法消化，大量饿死灭绝。而木质素的固碳能力，也导致大量二氧化碳被固定，随着植物死亡沉入底层，成为煤炭，，故而得名石炭纪。加上植物的氧气生成，引发了地球上第二次雪球事件，石炭纪大灭绝。。直到真菌界，细菌界演化出木质素消化酶，并和节肢动物共生，（白蚁就是其代表，白蚁本身不能消化木质素。，完全靠肠道内的共生菌来分解）。 三，硅基质革命。3000 万年前，随着恐龙灭绝，草（一种植物类型）出现了，，他们把土壤里的硅质引入自己的身体构建。这些细小而坚硬的硅质，使得吃惯了鲜嫩蕨类植物的动物痛苦不堪，，拉嗓子还在其次，硅质磨损牙齿，导致动物活着，但牙坏了，活活饿死。硅质消化困难，导致动物胃疼，营养不良。在没有天外陨石和地球大陆剧烈板块变动这类天降横祸下，先于人类的现代工业社会活生生制造了一波小灭绝。。直到动物发明了高冠齿和反刍。
宇宙中有哪些奇异的卫星？
10 months ago
霍与赫 我最喜欢的是土卫六（泰坦）。 土卫六是土星最大的卫星，太阳系第二大卫星（仅次于木卫三）。 卡西尼－惠更斯号拍摄到的真实色彩的土卫六 最值得注意的是，土卫六是太阳系唯一一个有稠密大气层的卫星。 大气的主要成分是氮气和甲烷等，相当良性（尽管不可呼吸，但也不会立即因中毒而致命）。表面大气压约是地球上海平面压力的 1.5 倍。这意味着，你不需要穿加压宇航服就可以在土卫六上行走，这在太阳系中是个难能可贵的条件。住宿和工作也不需要建造加压基站，只需要能够提供氧气和保温的房子。 你可以听到那个世界的声音。你可以走到由液态甲烷和乙烷组???的碳氢化合物湖泊或海洋的岸边，聆听海浪声。 哦，土卫六也有天气。天气预报说明天可能会下雨，橙色的天空中会降下液态甲烷和乙烷。 土卫六大气层真彩照片 当然，土卫六并不适合人类生存和殖民。至少有以下三个原因：...
为何欧洲历史上会多次出现统治者觉得领土太大需要分割这种事呢？
10 months ago
莱茵行宫伯爵，专注于被忽略的视角，被遗忘的历史 很多人把因果搞反了。 真实情况不是分割导致了分裂，而是分裂导致了分割。 在后世想象的封建体制当中，领主可以像玩弄橡皮泥一样任意处置自己的领土，即使有些迁就现实的考虑，如何封、封给谁都是相当主观的事情，就像是游戏《十字军之王》那样。 然而真实历史应该反过来看： 分封是对既定政治格局的承认，或者说是一种基于既定政治格局做出的最佳安排。 领土、属民、各个政治势力的分裂已是既定事实，只待领主为它们安排一个代理人。如果领主的安排无法让它们满意，那么它们自己也会寻找合适的代理人，再逼迫领主承认。 何况很多时候，统治者根本没有控制他“分封”的土地，他只是把军政资源分配给了诸子，再让他们去拓展领地和权力。 封建体制表面上是自上而下设计的，实际上是自下而上搭建的。 中世纪欧洲分割国土最典型的案例，不是昙花一现的加洛林诸王，而是伊比利亚半岛的基督教小王国们。加利西亚、莱昂、卡斯蒂利亚、纳瓦拉这几个国家分分合合几百年，就像是中了魔咒一样。 事情要从第一位“分割国土”的国王讲起，他是伊比利亚历史上少有的几位享有“伟大者”（The Great）称号的君主之一，此人就是阿斯图里亚斯的阿方索三世（866-910...
蜘蛛蜕皮前是已经长好新腿了吗？
10 months ago
kmlover 简单回答： 腿的再生（regeneration）与蜘蛛种类、断裂是否为自切（autotomy），以及断裂位置和时间有关； 再生的新腿折叠起来收在基节（coxa）内部，在下一次蜕皮后展开； 即使八条腿都断了变成“蛛彘”，只要人工喂养好，后面仍能再生。 一、断腿的位置 蜘蛛在自然情况下断腿，通常是因为一条或几条腿被螳螂、鸟类等“物理系”敌人抓住，或者被其他蜘蛛、蜈蚣等“化学系”敌人注入了毒液，不得已选择弃腿保命。在这种情况下，蜘蛛的腿会在最后一节基节（coxa）与转节（trochanter）之间断开，这种现象被称作自切（autotomy）。此外，在遇到物理攻击时，蜘蛛的腿也有可能在其他部位发生断裂，这种情况当然就不能算是自切了。 图中注明了蜘蛛腿的七个环节各自的名称。图片来源网络 二、断腿再生的时间要求 蜘蛛在断腿之后，如果还有蜕皮机会，则有可能再生失去的腿（除了八条腿之外，触肢、螯肢、丝腺等其他蜘蛛体表的器官也可以再生），但这种再生是有条件的：只有在蜕皮间期（也就是两次蜕皮之间间隔的时间）的前 1/4 时间里状态仍然是“残缺”的肢体，才会在接下来的...
为什么里耶秦简这一重大事件我们却所知甚少传播不广？
10 months ago
为什么里耶秦简这一重大事件我们却所知甚少传播不广 谢明宏，啃竹简的迷你猪 首先，是没有耸人听闻的内容，因为是迁陵地方的官文书，所以没有那些有墓主人的简牍好搞噱头，容易起 UC 标题。（里耶简出土在古井中，既有当年的正常弃置，也有秦亡时的匆忙销毁。官方销毁坑，没有墓主人） 人家海昏侯是废帝，辛追有千年不腐的容颜（复旦有学者认为是“避”而不是“辛追”），里耶有什么？蝇头小字书写工整的地方行政日志吗？对于学者来说肯定珍贵得不行，对于圈外人就兴趣寥寥了。 其次，简牍过于残断，影响了整体内容价值。我做过一些缀合工作，下面的里耶秦简就是五枚残简拼合而成，就这样还是没凑成整简。 最后，到现在只出版了两册，第一册和第二册隔了 6 年，原计划五册出版的。按这个进度，不知道我 40 岁之前能不能出版完……...
如果存在一个使用九进制的文明，那么它们会在何时有奇数和偶数的概念？
10 months ago
曾加，海阔凭鱼跃，天高任鸟飞。 先写结论：九进制对文明来说其实是非常不错的进制，虽然可能不如八进制、十六进制、十二进制，但和十进制可能半斤八两，如果按照九进制生活，文明的数学发展水平发展速度并不会和十进制有太大的差异，至于奇数和偶数的概念，更是很早能被发现的，不值一提。 不妨我们身临其境一下，以下内容均为 九进制文明视角。 为了描述方便，在这个视角下，不存在「九 /9」这个称谓，所有「九」的称谓都被读作「十」，所以这个文明也自称使用「十进制」。而这个世界中的「百」、「千」、「万」即代表了人类十进制下的 81、729、6561…… 【再次提示】：请务必忘记人类使用的十进制！ 1）算数1a）乘法口诀 首先是这个文明中里耳熟能详的「八八乘法口诀表」： 八八乘法口诀表 据说小孩子们最喜欢的口诀是「六六四十」，听起来就很顺。...
为何自黑猩猩以后，几乎所有人类亚种全部都灭绝了？
10 months ago
昙花再现，昙花一现又再现，此中真意已惘然。 因为黑猩猩与人类的差异足够大，已经不构成对人类的竞争和威胁。 与现代智人越相近的物种，对人类的生态位威胁就越大，竞争就越激烈，其中稍弱一方就会在残酷的竞争中失败并灭绝。 -------------------------------------- 假如你是一名有管理经验的资深工程师，去应聘一家公司的技术部门经理，在你等待面试的时候，你旁边有这么几个人： 1、两名应聘财务部经理职位的； 2、一名与你资历、能力和经验相仿的资深工程师，与你应聘同一职位； 3、几名应聘普通工程师职位的年轻人。 在以上几人中，你最想搞死哪一个？ 显然是 2 ，你和他是你死我活的关系——技术部经理的位置只有一个，如果他应聘成功，那么你就得另谋高就。...
千米深???海水只4℃，抽来降温可行吗？或自来水流经深海管道，变冷后用隔热管道送出给城市降温，是否可行？
10 months ago
lolicon 法国人有类似的设想，用深海 4 摄氏度的海水和热带表面海水约 30 摄氏度的温差发电，还做了全尺寸的实验（就是说真的抽了深层海水），实验获得了成功。这设想当然完全可行，整个发电装置就是一个卡诺热机，就是温差有点小而已，原理上完全没问题。但是问题就在这个温差太小上，导致效率极其低下，要达到足够的输出功率，设备会极其庞大，造价很高。而且发电装置会漂浮在热带的大洋深处（才有足够水深），发电的电怎么送出来，怎么送到用户那里（众所周知，热带地区不发达）。所以相关的工程最后不了了之。 但是这个工程的附带效果可能让它起死回生。因为热带的大洋中心位置，表层海水极为贫瘠，水中不但缺乏氮磷钾营养元素，连基本的矿物质也缺乏，导致这里的海水中生物极少，微生物密度甚至低到和城市优质自来水相当，更不要说鱼虾等复杂生物。而同一位置上千米深处的底层海水由于深海洋流等的作用，其实富含了大量营养元素和矿物质。当由于冷暖洋流交汇或者海底火山活动，让底层海水上升到表层来，就会使得海水的营养浓度大幅提升，浮游生物大量生长，从而出现世界级的渔场。法国人当年对海水温差发电的一个设想就是利用发的电，把深层海水（发电需要以外的）大量抽上来，这个数量要达到每年上千亿甚至几千亿立方米这个水平，这样就等于往表层海水中施了上亿吨肥料，足以形成数个世界级的大渔场。当然这个设想最终没成，除了工程难度，渔场怎么收费呢？这确实是个问题。 现在有碳税这个概念，如果表层海水中的浮游生物大量繁殖，会吸收大量二氧化碳，这些碳经过食物链，最终会以生物遗骸粪便的方式落入深海，实现了碳捕捉(这里谈论的是每年几十亿吨二氧化碳的捕捉量）。这就为海水温差发电提供了一个潜在的盈利途径（碳捕捉收费。）
为什么长辈们认为汉堡、炸鸡是垃圾食品，而粽子、面条、馒头、烧卖、米饭、汤圆、饺子、油条、月饼却不是？
10 months ago
钱程，技术型吃货 之前在一篇回答中探讨过这个问题： 老一辈为何一边吃着腌咸菜、油糕、高糖甜点等传统垃圾食品，一边指斥零食、方便面和炸鸡汉堡是垃圾食品？ 这个提问涉及一个核心的思考：到底什么是真正的垃圾食品？ 其实，「垃圾食品（Junk food）」并不是一个营养学的学术概念，你在任何一本正规的营养学教科书上都很难找到它的定义。 这个词语是上世纪 50 年代的时候在美国提出的。最早出现在俄亥俄州的一条新闻标题里。在这篇文章里，「垃圾食品」这个词用来概括任何主要由精制米面和精制糖加工成的食物，比如白面包，曲奇，冰淇淋，巧克力等等，都被归入「垃圾食品」。[1] 原始定义中的「垃圾食品」 到了上世纪 70...